重庆入冬指南，火锅暖身又暖心

2023-11-17

别省的降温方式：缓缓下降，重庆降温方式：一降到底，突然的降温让人有点猝不及防！这个时候真的急需一顿火锅才能带来一些慰藉～ - 锅底选择 首选当然是全红锅～麻辣鲜香，简直不要太过瘾！实在不能吃辣的朋友们，在渝里的鸳鸯锅同样很值得尝一尝！ 菜品推荐 冬天当然要吃肉肉，各种好吃的肉肉都点起来！涮一涮红汤，这吃的不

怎样才能经营好一家火锅店？

2023-11-10

1、做好店铺定位 在开火锅店之前，首先要做的就是店铺定位。要搞清楚店铺周围人群的消费水平如何，如果周围大多是工薪族或者学生党的话，可以选择开自助火锅店，或者经常推出满减优惠活动，由于价格实惠，你的火锅店会受到很多工薪族和学生党的青睐。如果店铺周围人群的消费水平比较高，那么就可以选择开一家中高档的火锅店

新品速递，这个秋冬，就宠你！

2023-11-03

一个月总有那么几天，想吃火锅到不行 但也有那么几天，肚子难受到不行 没关系，这个秋冬就宠你！ 在渝里特调“不凉少女心奶茶” 这仅仅是一杯奶茶吗 不，是满满的关爱 秋冬怎么少得了糯叽叽 满满的酒酿桂花香 可以拉丝的大麻薯 秋冬拍照的氛围感可不就拿捏住了 光有开胃小菜可不够 再吃一顿热腾腾的火锅 来一份新出炉的美人椒

开好一家火锅店的方法

2023-10-21

一、定位 定位是 行业前辈们对新人耳提面令的一个重点，细分为 市场定位和产品定位。市 场定位的目的，在于选择合适 的市场，开一家合适的店。而 产品定位的目的，在 于经营合适的产品，制定合适的价格。 经营什么火锅店，是高档的还是低档的，是自助火锅、特 色火锅还是旋转小 火锅等等，这是在市场定位的过 程中要做的事情

新手怎样经营火锅店？

2023-10-14

需要一有自己的特 色菜品。要经营好一家火锅店 ，没有自己的特色菜品 ，没有吸引顾客的地方是很难有生意的，也十分容易被淘汰掉。 所以不管自己火锅店的规 模大小，都要有自己的特色菜品 ，被顾客喜欢。 经营一家火锅店需要二 保证食品安全和环境卫 生。作为火锅店，食品 安全问题十分关键， 要格外注意，并且 火锅店内的环境

怎样管理好火锅店？

2023-10-07

要想管理好火锅店，要了解一个核心原则：好的 管理来自清晰有效的管 理模式 管理模式要 有效需要简单，要想管理模式简单 经营模式要简单。这就是根本 ，什么是经营模式？是说店铺具体卖什么。为什么经营模式一定要 简单呢？好的管理又两 个标准1.顾客满意 2.成本控制较好 。 再说说传统火锅的经营管理。 1 . 后厨 后厨的管理要好

如何经营好一家火锅店？

2023-09-28

1.了解品牌信息及市场需求 我们在创业之前，首先要考虑的是你现在想要做的是是否有市场价值，有价值了我们才能有利可图，当然，火锅已是现代社会不可缺少的一个美食，不管是什么人群，都需要它。他有市场的。确定市场之后我们就要了解品牌的好坏，品牌的背景以及发展过程，实地考察品牌的工厂以及实体店，了解消费者的反馈

新品速递｜在渝里长“蘑菇”啦！

2023-09-23

最近的降温让人猝不及防，接连几天的降雨让人不禁感叹：勒是雾都！在雨水的滋润下，在渝里居然长出了“蘑菇”！ - 白色的杆杆、棕色的伞伞～外表简直可爱到不行！挖开尝尝看，是很细腻顺滑的口感，有着浓浓的巧克力香～一口接一口根本停不下来！ - 边吃蘑菇边吃火锅，甜辣交织，让人欲罢不能！走之前再去盖个重庆特色印象，领

开了火锅店后，才明白的几件事

2023-09-09

今天要跟大家分享的是，开了火锅店才明白的那些事。 1、开火锅店之前，以为人流量就等于客流，以为人多的地方，生意就一定会很好。但其实开店选址是要综合考虑客群、交通、环境、特色等等多个因素，综合判定才能选到最合适的位置，带来更好的生意。 2、开火锅店之前，以为只要开起来了就好了，就可以轻松点。其实正式营业后

开火锅店的一天，都有哪些细节？

2023-09-01

1、在一天的晨会中，一定要明确好大家的分工和职责，这样才不会在服务过程中出现问题。必不可少的还有各种检查，清洁有没有做到位，物资是否准备齐全，灯光合不合适···所有看得到和看不到的都要仔细检查好，确保做好了充足的餐前准备。 2、11点过开始陆续上客，这个时候一定要跟踪好服务情况和客人的用餐体验，出现问题一定

开火锅店一定要避开的大坑！

2023-08-26

今天跟大家一起聊一下，开火锅店一定要避开的大坑 首先就是选址，有句话叫“选址不对，努力白费”，选址在一定程度上也决定了生意的好坏，也并不是所有的好地方都适合开火锅店，要考虑客群、交通、环境等多种因素。 在渝里在重庆有三家直营门店，一家在人流量大的解放碑，楼下是各种小吃，楼上就是我们店。第二家店在具有打

开店一定要具备的三大要点

2023-08-19

首先要挑选适合门店的风格，风格是什么样子，就决定了会吸引到哪个群体的顾客。那么反过来，在定风格之前，就要明确本店的受众是哪个群体。 在渝里在重庆有三家直营门店，每个店都有不同的特色，但三家店也有一个共性，那就是受众群体更偏向年轻人，所以在风格设计上会更年轻化。八一路店在好吃街上，装修宽敞明亮，符合当