火锅被称为重庆人的“续命”神器，一顿不吃就心慌慌。重庆人从小吃到大，从春吃到冬，让火锅在重庆饮食界独占鳌头。但近些年来，火锅迅速爆火，不单单重庆人钟情于它，还有不少外地人跨越万里只为尝一口地道正宗的重庆味道。
 
火锅的受众面越来越广，突破了区域局限性，解决了众口难调的世纪难题，成了投资的新宠儿，但是火锅店究竟值不值得投资?回本周期长不长?风险大不大呢?
 
从以往的调查数据来看，重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均净利率最高的业态依然是火锅。民以食为天，投资从饮食入手自然是正确的选择，而火锅作为餐饮行业的翘楚，市场消费惊人，具有广阔的发展前景，是投资的最佳选择。
 
但是对于很多创业新手来说，开店之路布满荆棘，创业者的一个疏忽就可能导致整个创业陷入僵局，难以为继。因此，投资者应选择一个有实力、成熟的品牌投资，在迅速回笼资金的同时，获得巨大的财富利润。
 
火锅加盟可谓是创业的捷径，能通过较大的品牌影响力带来巨大的客流量，投资者不用担心在市场里站不稳脚跟，并且签约后，无论是店面选址、开店物资准备，还是营销宣传、员工管理，整个经营过程都有公司总部把控，协助，有专业人士提供专业的意见，让投资商省去许多麻烦与忧虑，稳扎稳打的经营，有钱可挣。