1.加盟火锅店首先要做好心理上的准备，准备吃苦受累的长期攻坚战，很多人都是抱着能够的状态，而忽略了其中的艰辛。做好“走出关系误区”的准备。

2.考虑准备经营什么样的火锅店，是大众的消费群体还是中档或者高档，每个火锅店的品牌在不同的群体中都占有不同的市场份额。

3.店面地址的选择，这是非常关键的一项，一个好的地理位置能直接影响你生意的好坏，选址要耗费很大的时间和精力，要实地考察调查各种资料。

4.店面的装修，加盟一家知名品牌火锅店之后，就要根据总部的要求统一装修的风格。

5.接下来就要招聘相关的员工，看自己的店是多大规模的来决定招聘几个员工，员工都是没有经验的，所以要进行相关的培训。

6.对当地的消费群体风土人情和生活模式进行调查分析，综合考虑口味的变化来适应不同的消费群体。

7.了解清楚加盟的品牌会有哪些前期的扶持和后期的维护。

8.要清楚的认识所加盟的品牌的特点与风格。

9.到各大加盟店铺了解产品的特点与特色。

10.到总部进行签订加盟协议达成合作。

11.一切就绪之后就准备开业了，在总部的帮助下进行大力度的宣传推广，做好开业的策划方案，邀约亲朋好友捧场，开业成功。