最近这几年，越来越多行业中的老板开始感叹生意不如以前好做，钱难赚了，归根结底，不是生意难做，而是顾客在改变，而你却墨守成规。

      在新餐饮+新零售+新消费的新时代下，对火锅店的经营者提出了一些新的从业要求，究竟是哪些要求呢?在渝里火锅觉得火锅店经营开好店要做好以下几件事。

1、乐于学习，寻求新突破
用户时刻在改变，行业仍需进步。一方面经营者要学门店定位、产品包装、产品营销、门店管理等知识;另一方面要总结分析用户哪些消费行为、消费习惯在改变。一个行业、一个门店竞争会越来越激烈，最后活下来的一定是那乐于学习和总结、能够把握行业和用户变化规律的人。
2、保持对新事物的新奇心

很多火锅店老板整天围绕着前厅和后厨，很少有时间能去分析消费市场的新变化，传统的生意模式面对新消费会失去应有的吸引力。因此建议火锅店老板主动去学习、去体验下各类网红店，兴许能给你不一样的思维。

3、结合互联网思维经营

短视频、直播的兴起，给新餐饮和新零售带来了更多机遇，尤其是近几年，火锅店的宣传推广渠道和形式不断多样化，如团购、微信公众号、微博、直播、短视频、小红书等。火锅店经营者要把门店和互联网思维相结合，利用互联网渠道来重新建立高效的宣传阵地。

4、重视火锅店经营的本质核心
火锅店想要持续性形成良好的口碑，还是要重视火锅店的本质：

1、好味道; 2、高性价比; 3、食材干净卫生。

      “在渝里火锅”是业界的知名重庆火锅品牌，地处重庆解放碑核心商圈，单店创造了年接待20万人次就餐，销售额突破1500万的业界神话。秉承设计之上再设计，创新之外再创新的经营理念，历经三十余年沉淀，体系终成、厚积薄发，我们一路前行。至今在全国已经发展70余家加火锅店加盟。公司多年来积累了成熟的火锅技术和管理经验，被多家知名媒体及行业协会授予了多项殊荣。

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