作为餐饮行业最重要的组成部分，火锅向来备受瞩目，以重庆火锅为例，随着近几年的发展，重庆火锅已走向全球。然而，传统的消费方式已经不能满足当代大众的需求，如何巧用新的方式方法引流，正是新一代火锅人思考的方向。

以往火锅店往往陷入“赔钱赚吆喝”的怪圈，得不偿失，因此，突破传统理念，这三种低成本的引流方式你必须掌握。

低成本引流方式一：打造新式服务

可能很多人都无法将服务与引流联系在一起，但这种联系与影响却是客观存在的。火锅店要学会在基础服务上做加法，让顾客享受到除吃以外的其他额外服务，比如免费美甲、免费画眉、互动游戏等休闲服务，这些服务虽然与火锅店经营本质不契合，但是却能瞬间赢得顾客的口碑，吸引顾客再次到店并自发帮火锅店推广。

低成本引流方式二：制造简单的噱头

派发传单是火锅店开业最常见的引流方式，但是进店转化率却十分低，再算上传单的设计费用、人工费等等，并不划算。与其疯狂的派发传单，不如学会制造噱头，不仅成本低还省时省力。如果能安排专门的人在门口设置一些小型互动活动，即能瞬间吸引人气，提高进店率。

低成本引流方式三：抓好新媒体

两微一抖(微博、微信、抖音)成了大众接收讯息常用的新媒体端口，正是由于数字媒体的兴起，才让火锅店等餐饮店有了跟顾客互动的机会，也让顾客拥有了了解火锅店的途径。从火锅店的装修，到底料的炒制过程，再到店内的火爆情况，通过一条条短视频，一个个H5，都可以清楚地呈现在顾客面前，同时利用新媒体策划一些营销活动，能更快地聚集更多的人气，效果十分可观。

以上几种方法一定要牢牢掌握，并且学以致用，结合自己店面的具体情况具体实施，才能有序的经营好一家老火锅。

“在渝里火锅”是业界的知名火锅品牌，地处重庆解放碑核心商圈，单店创造了年接待20万人次就餐，销售额突破1500万的业界神话。秉承设计之上再设计，创新之外再创新的经营理念，历经三十余年沉淀，体系终成、厚积薄发，我们一路前行。至今在全国已经发展50余家加盟店。公司多年来积累了成熟的火锅技术和管理经验，被多家知名媒体及行业协会授予了多项殊荣。

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